Se você é fã de bourbon e está em busca de uma experiência mais intensa e sofisticada, o whisky 1792 Small Batch merece sua atenção.
Com prêmios de prestígio e uma série de características que fazem dele uma escolha popular entre os apreciadores, ele é muito mais do que apenas mais um whisky.
Neste artigo, vamos explorar seus pontos positivos, as curiosidades que tornam esse bourbon único, os prêmios que comprovam sua qualidade, e ainda muito mais!
Será que o 1792 Small Batch é a escolha certa para você?
Principais Pontos
- Possui cerca de 20% de centeio na receita, trazendo um toque picante e apimentado.
- Produzido na histórica destilaria Barton, que existe há mais de 140 anos.
- Possui notas de caramelo, baunilha e especiarias, tornando-o uma escolha popular.
- Teve um reconhecimento impressionante: 96/100 pontos na Wine Enthusiast.
- É uma opção versátil, ideal tanto para degustação pura quanto em coquetéis.
- Considerado um bourbon premium, mas ainda com um preço competitivo no Brasil.
1. A História por Trás do Whisky 1792 Small Batch
Esse bourbon carrega um legado de tradição e orgulho americano. Seu nome faz referência ao ano em que Kentucky foi reconhecido como estado, destacando suas raízes na produção de whiskies renomados.
Para facilitar a compreensão da trajetória desse whisky, veja os principais marcos na tabela abaixo:
| Ano | Evento |
|---|---|
| 1792 | Kentucky se torna oficialmente o 15º estado dos EUA, marcando o início da tradição do bourbon na região. |
| 1879 | Fundação da destilaria Barton, responsável pela produção do Small Batch. |
| 1944 | A destilaria Barton registra oficialmente seu nome, consolidando-se no mercado de bourbon. |
| 2002 | A Sazerac Company, dona da Buffalo Trace, adquire a destilaria Barton. |
| 2015 | O whisky 1792 Small Batch ganha reconhecimento mundial e passa a ser comercializado como uma linha premium. |
2. Da Destilaria ao Copo: Como Ele é Feito
Cada etapa do processo de produção do whisky 1792 Small Batch contribui para sua qualidade e identidade.
Agora, veja em detalhes as etapas que fazem desse bourbon uma referência:
- Seleção dos Grãos: Escolha criteriosa do milho, centeio e cevada maltada, garantindo a base de sabor rica e equilibrada.
- Moagem e Mistura: Os grãos são moídos e misturados com água pura de Kentucky para iniciar a conversão do amido em açúcares.
- Fermentação: Os açúcares se transformam em álcool através da ação de leveduras especiais, criando um mosto rico em sabores.
- Destilação: O líquido passa por destiladores de cobre, onde os compostos indesejáveis são eliminados e os sabores desejáveis são concentrados.
- Envelhecimento: O whisky é armazenado em barris de carvalho queimado, onde ganha cor, suavidade e notas de caramelo e baunilha ao longo dos anos.
- Engarrafamento: Após atingir o tempo ideal de maturação, o whisky é filtrado, engarrafado e pronto para ser apreciado.
3. Perfil Sensorial: Características e Notas de Sabor
Logo no primeiro contato, um aroma envolvente se revela aos poucos, começando com notas marcantes de carvalho e baunilha.
À medida que evolui, surgem nuances doces de caramelo e toffee, acompanhadas por um toque sutil de especiarias que adiciona profundidade ao conjunto.
Na boca, esse bourbon entrega um equilíbrio notável entre doçura e um calor picante, criando uma experiência rica e reconfortante.
Aqui estão as principais características dessa degustação:
- Aroma: Começa intenso, com camadas de madeira, mel e baunilha.
- Sabor: Mistura doçura e especiarias, trazendo caramelo, toffee e um toque picante.
- Finalização: Longa e marcante, com notas amadeiradas e um calor sutil que pede mais um gole.
Lista de Informações:
- Teor Alcoólico: 46,85% ABV
- Volume: 750 ml.
- Avaliação na Amazon Brasil: 4,7 de 5 estrelas.
- Quantidade de Avaliações: Mais de 63 clientes satisfeitos.
O 1792 Small Batch traz um perfil marcante, com dulçor e especiarias típicas dos melhores bourbons. Se quiser conhecer outras ótimas opções, confira nossa seleção dos Melhores Whiskys Bourbons.
4. Prós e Contras: O Que Esperar
4.1 Pontos Positivos
- ✅ Comparado ao tradicional 40% ABV da maioria dos bourbons comerciais, o whisky 1792 Small Batch tem quase 17% mais álcool, garantindo um perfil de sabor mais intenso e encorpado.
- ✅ A receita inclui cerca de 20% de centeio, acima da média dos bourbons comuns (cerca de 10-12%), trazendo um toque mais picante e apimentado.
- ✅ Degustadores relatam que o sabor residual do 1792 dura até 30 segundos, enquanto bourbons básicos têm um final médio de 10 a 15 segundos.
- ✅ Os barris passam por um nível de torra “Alligator Char” (nível 4), o que intensifica a extração de baunilha e caramelo do carvalho.
- ✅ Recebeu 96/100 pontos da renomada Wine Enthusiast, colocando-o entre os bourbons de elite.
- ✅ Enquanto marcas de grande escala produzem lotes de milhares de barris, o 1792 mantém a qualidade com lotes pequenos de menos de 200 barris por vez.
4.2 Pontos Negativos
- 🚫 Seu perfil de sabor mais intenso pode ser um pouco forte para quem está começando no mundo dos bourbons.
- 🚫 Dependendo da região, ele pode ser mais difícil de achar do que marcas mais populares como Buffalo Trace ou Maker’s Mark.
- 🚫 Embora tenha um design elegante, a garrafa não transmite a mesma sofisticação de alguns concorrentes na mesma faixa de preço.
5. Depoimentos de Clientes
Veja a seguir o que os consumidores que adquiriram o whisky 1792 Small Batch na Amazon Brasil têm a dizer.
Suas avaliações sinceras refletem a qualidade e a experiência única proporcionada por esse bourbon.
⭐⭐⭐⭐⭐
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6. Quanto Custa o Whisky 1792 Small Batch?
O whisky 1792 Small Batch pode ser encontrado no Brasil com preços variando entre R$240 e R$350, dependendo do fornecedor e da disponibilidade. Essa variação o coloca na mesma faixa de bourbons premium bastante conhecidos.
6.1 Comparação com Outros Bourbons
| Whisky | Preço Médio (R$) | Pontuação do Veterano |
|---|---|---|
| 1792 Small Batch | 270,00 | 78 |
| Buffalo Trace | 220,00 | 75 |
| Bulleit | 210,00 | 74 |
| Jack Daniels Gentleman Jack | 250,00 | 72 |
| Makers Mark | 200,00 | 72 |
| Jim Beam White | 140,00 | 68 |
Com essa comparação, podemos ver que o whisky 1792 Small Batch está bem posicionado entre os bourbons premium disponíveis no Brasil.
Se adquirido na faixa mais baixa de preço, pode ser um excelente custo-benefício para quem aprecia um whisky equilibrado e marcante.
7. Curiosidades e Fatos Interessantes sobre o 1792 Small Batch
Por trás do whisky 1792 Small Batch, há histórias marcantes e números impressionantes. Confira:
- A destilaria Barton, em Bardstown, Kentucky, ocupa uma área de mais de 192 hectares (aproximadamente 1,9 km²), o equivalente a cerca de 190 campos de futebol. O espaço abriga armazéns, alambiques e um centro de visitantes.
- Embora a idade exata não seja divulgada, estima-se que ele envelheça por cerca de 8 anos em barris de carvalho americano.
- Em 2018, um armazém da Barton desabou, derrubando cerca de 9.000 barris de bourbon. Dias depois, a segunda parte da estrutura também colapsou.
- Apesar de ser um bourbon clássico dos EUA, a marca está presente em mais de 50 países, incluindo Brasil, Canadá, Japão e várias nações europeias.
- Durante a destilação, o whisky atinge 62,5% ABV (125 proof), sendo posteriormente diluído até chegar a 46,85% ABV, o que lhe confere um sabor mais robusto e encorpado.
- Atualmente, existem mais de 12 milhões de barris de bourbon envelhecendo no Kentucky, o que significa que há quase 3 barris para cada habitante do estado!
8. Prêmios e Reconhecimento
O whisky 1792 Small Batch é um bourbon que tem se destacado tanto em competições quanto na opinião de críticos especializados.
Seu sabor característico e sua qualidade premium garantiram prêmios importantes nos últimos anos, consolidando sua reputação no mercado de destilados.
Veja abaixo alguns dos prêmios e reconhecimentos conquistados:
- 2023: Medalha de Prata no World Whiskies Awards.
- 2022: Medalha de Ouro no International Spirits Challenge.
- Whiskybase: Obteve uma média de 82,50/100 com base em mais de 130 avaliações de consumidores, demonstrando sua recepção positiva no mercado.
- Bourbon Inspector: Enfatiza sua excelente relação custo-benefício, equilibrando notas doces e picantes.
- Barrel Banter: Atribuiu uma pontuação de 7,75/10, classificando-o como “uma excelente bebida para uso diário” que supera concorrentes mais caros em degustações às cegas.
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10. Conclusão: Vale a pena investir no 1792 Small Batch?
Se você busca um bourbon equilibrado, marcante e com um ótimo custo-benefício, o whisky 1792 Small Batch é uma excelente escolha.
Seu perfil de sabor rico, com notas de caramelo, baunilha e especiarias, agrada tanto quem já está habituado ao mundo dos whiskies quanto aqueles que querem explorar algo além dos rótulos mais populares.
Claro, ele tem um teor alcoólico mais elevado e um toque apimentado que pode não ser ideal para iniciantes, mas se você gosta de um bourbon encorpado e cheio de personalidade, dificilmente vai se arrepender.
11. Perguntas Frequentes
11.1 Qual é o preço do whisky 1792?
O preço do whisky 1792 Small Batch Bourbon no Brasil varia entre R$240 e R$350, dependendo da loja e da forma de pagamento.
11.2 O whisky 1792 Small Batch é indicado para iniciantes?
Depende! Ele tem um perfil mais encorpado e picante, devido ao teor elevado de centeio na receita. Para quem já experimentou outros bourbons e quer algo mais intenso, pode ser uma ótima escolha.
11.3 Qual o melhor whisky bourbon?
O melhor bourbon depende do gosto e do orçamento. Para custo-benefício, Buffalo Trace. Para um perfil forte, Wild Turkey 101. Para suavidade e sofisticação, Woodford Reserve ou Blanton’s.
11.4 O que caracteriza um bourbon?
O bourbon é um whisky americano feito com pelo menos 51% de milho, envelhecido em barris novos de carvalho carbonizados, sem aditivos ou corantes, e destilado a no máximo 80% de teor alcoólico.
11.5 Como se bebe um bourbon?
O bourbon pode ser apreciado puro, com gelo (on the rocks) ou em coquetéis clássicos como Old Fashioned e Manhattan. Para melhor experiência, use copos do tipo Glencairn ou lowball.
11.6 Qual a diferença entre bourbon e scotch?
O bourbon é americano, feito principalmente de milho e envelhecido em barris novos. O scotch é escocês, geralmente de cevada maltada, e envelhecido em barris usados. Isso resulta em perfis de sabor distintos.
11.7 Qual é o bourbon mais vendido no mundo?
O bourbon mais vendido no mundo é o Jim Beam, conhecido por seu sabor suave e versatilidade tanto puro quanto em coquetéis.
11.8 Porque Jack Daniels não é bourbon?
Jack Daniel’s não é classificado como bourbon porque passa pelo Lincoln County Process, filtragem em carvão de bordo antes do envelhecimento, tornando-o um Tennessee Whiskey.